豌豆炒莴笋窍门

　　1、主料：豌豆400g、莴笋250g、红椒50g、油适量、盐适量、辣姜适量、鸡精适量；

　　2、准备好豌豆结；

　　3、准备好红椒丝；

　　4、豌豆去壳剥籽漂净；

　　5、莴笋洗净切丝；

　　6、锅里油热，放入豌豆煸炒一下；

　　7、放入小半碗清水，煮至豌豆熟，盛出；

　　8、锅里油热，放入辣姜丝煸炒出香味；

　　9、放入莴笋丝煸炒3分钟；

　　10、放入豌豆；

　　11、放入红椒丝煸炒3分钟；

　　12、加盐煸炒匀，撒些鸡精煸匀即可。