葱炒莲藕怎么做

　　1、主料：莲藕300克、大葱1根。

　　2、辅料：油适量、盐1勺、糖1勺。

　　3、大葱洗净切段备用。

　　4、莲藕切成滚刀块或稍厚些的片，用热水稍焯烫几分钟，立即捞出过凉水。

　　5、锅中放入适量的油。

　　6、五成热时将一半葱段放入爆香。

　　7、然后倒入焯烫过的莲藕。

　　8、加入一勺盐。

　　9、放入一勺糖。

　　10、快速翻炒至入味，临出锅前再放入另一半葱段。

　　11、翻炒几下即可出锅。