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为什么立秋要贴秋膘 以肉贴膘补充营养
更新时间:2022-06-28

  一日三餐一年四季,日子就在这样的节奏里缓缓的过着,但是每一顿饭我们都能收到来自大自然的馈赠,感受大自然的赐予,吃饭不仅仅是为了补充营养,维持身体正常活动,更多的是为了感受食物的美味,品尝酸甜苦辣的刺激。而立秋贴秋膘的时候更是可以放肆的享受自己喜欢的食物。

  立秋吃肉贴膘

  贴秋膘的习俗十分的久远,具体是什么时候开始的已经无从考据了,因为过去人们生活没有如今这么富足,炎炎夏日没有空调没有电扇的日子,可以想象日子有多么难熬。而且生活条件差,平时也难得吃一次肉,苦夏把人们身上仅有的一点皮下脂肪也搜刮了去,所以,到了立秋这天,代表着暑热渐退,人们的胃口会从这天起逐渐变好,人们选择在立秋这一天“以肉贴膘”,来弥补身体受到的损失。

  各地贴秋膘的方式

  我国的领土面积广阔,地貌各有不通过,人们也有着不一样的民俗习惯,各地贴秋膘的习俗都不尽相同。例如东北,这天要吃猪头肉吃饺子,京津冀一带要炖肉包饺子,山东某些地区要吃“渣”(用豆沫和青菜做成的),广东要食腊味,南京要吃西瓜“啃秋”,虽然贴秋膘的方式有差异,但大抵与肉相关。

  贴秋膘的注意事项

  虽然贴秋膘可以补充人们身体需要的能量,不过也要注意控制热量,一味的摄入肉食并不是正确的贴膘方式,最好是营养均衡,荤素搭配。每周可以吃点水产品、肉类等等,不仅要补充脂肪,还要补充蛋白质。吃肉最好以瘦肉为主,少吃肥肉以及腌制的食物。不建议一直点外卖或者是在路边的小摊子“贴秋膘”,最好是自己做,这样比较健康有营养。

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