一般来说猪血是属于温性的，经常食用不会对人体有什么很大的不良反应，此外里面的营养物质丰富，常吃后可有补血益气的功效，比较适合贫血的人群食用，但不宜与黄豆同吃，否则会不利于肠胃的消化。
猪血是温性的
猪血是平时经常吃到的一种营养食物，从食物的属性上看的话，它是属于温性的，经常食用对人体没什么坏处的，反而它的营养价值高，富含维生素B和蛋白质，常吃后可有补血益气、促进消化等功效。
在平时可将猪血打汤食用，或者用来清炒，对人体的健康发展都有很好的促进作用，尤其是适合一些贫血的人群食用，经常食用能改善头晕目眩的症状，同时还能提供人体所需的营养物质，有利于健康。
但是食用猪血的时候，是不宜与黄豆同吃的，由于黄豆中的营养物质容易容易与猪血在人体的胃酸下形成难以消化的物质，这样会容易加重肠胃道功能的负担，从而导致人体出现消化不良、腹胀等现象。