1、风寒感冒，本品辛散温通，能发汗解表，祛风散寒，适用于风寒感冒轻证，可单煎或配红糖，葱白煎服。
2、脾胃寒症，本品辛散温通，能温中散寒，对寒犯中焦或脾胃虚寒之胃脘冷痛，食少呕吐者可收祛寒开胃，止痛止呕之效。
3、胃寒呕吐，本品辛散温通，能温胃散寒，和中降逆，其止呕功良，素有“呕家圣药”之称。
4、肺寒咳嗽，本品辛温发散，能温肺散寒，化痰止咳，对于肺寒咳嗽，不论有无外感风寒，或痰多痰少，皆可选用。此外，生姜对一些鱼蟹等食物中毒均有一定的解毒作用。现代药理研究也证明，生姜能促进消化液分泌，保护胃粘膜，具有抗溃疡，保肝、利胆，抗炎，解热，抗菌，镇痛，镇吐等作用。