1、花椰菜属于十字花科属。花椰菜是一种属于十字花目、十字花科、芸苔族、芸苔属、甘蓝种的一年生植物，又称花菜、菜花、椰菜花、椰花菜、甘蓝花、洋花菜等，其原产于地中海东部海岸，大约在19世纪初引进我国。
2、土壤：花椰菜的适应能力很强，故而对排水性好、地质疏松、含有机质的土壤喜欢有加。
3、水分：在播种完成后要浇水，还要施肥并撒上一层土壤，这样大概在三天至四天的时候花椰菜就发芽了。生长后的花椰菜要勤灌溉，缺少水分会直接影响到花椰菜的生长。
4、养分：为花椰菜施肥的频率控制在每7-15天施肥一次就好。幼苗期间施苗肥，后期施复合肥，会让其的根茎生长速变快。
5、光温：花椰菜喜欢阳光充足的环境，在受到阳光充足的照射下，它会生长得强健旺盛，花球也会变得紧促、成色好。适合它生长的气温在20-25℃之间。温度过高的话，它会比较难长成球形，而温度过低的话可能会让它受到冻伤。