夏天东北人都吃什么菜

夏天东北人都吃大锅炖豆角。

材料：豆角2斤，土豆2个，五花肉适量，葱姜蒜少许，酱油1炒勺，盐少许，花椒粉适量。

做法：1、肉切大块，土豆切大块。

2、锅里放油加热，放五花肉煸炒，放姜蒜煸香，放豆角炒倒，放酱油翻炒一下，加水莫过豆角。

3、放花椒粉少许，盐适量，翻匀，下土豆。

4、开大火煮开，中小火靠干汤，出锅时撒点葱花。