绿茶的品种有很多，其中较为著名的有江苏省产的洞庭碧螺春。还有浙江西湖产的西湖龙井，西湖龙井以清明前采制的最佳。产于安徽黄山的黄山毛峰也是绿茶的一种。最后还有被誉为绿茶之王的”信阳毛尖，这些都属于绿茶一类。
