芝麻盐是一道简易而又有营养的小菜，可以和馒头搭配吃。把馒头掰开，撒上适量芝麻盐，合上馒头食用即可。芝麻盐是用芝麻和盐制作成的调味食品，起源于皖北、豫东南一带。
芝麻盐：起源于“寒食节”。这个节日是为纪念春秋战国时期晋文公的臣子介子推而设。寒食节，又称熟食节、禁烟节、冷节，主要节俗就是禁火，不许生火煮食，人们只能吃备好的熟食、冷食，故而得名。在每年的寒食节前，人们熬粥饭、煮鸡蛋、烙大饼、炒芝麻盐。寒食节这天，就用烙饼卷上鸡蛋，再撒些芝麻盐，吃起来香酥可口。于是，芝麻盐就逐渐演变成当地的一种传统小吃。