生鱼汤制作方法

更新时间:2024-06-17 14:28:24

  1、食材:生鱼1条、红枣8个、桂圆肉20g、枸杞10g、党参10g、生姜适量、山药200g、料酒适量、盐适量。

  2、生鱼去干净鱼鳞,用盐抓一下鱼身,可以放上料酒去腥,腌制10分钟,切块。也可以不切块整条放进锅里。

  3、在鱼腌制的时间段里准备好要用的药材:红枣8-12粒去核,杞子20克,北氏15克,党参10克。

  4、先把药材和姜片入下去煲,大火炖10分钟。

  5、把腌制好的鱼块放进锅里。

  6、然后再煲半小时左右,放盐调味就可以喝了,可适当加点味精。