介休是国内史籍最早记载介休历史为周代鲁隐公五年（公元前718）。曲沃庄伯伐翼，晋翼侯奔随，随在今介休城东，当时为晋大夫士会食邑。公元前636年，晋文公返国赏随臣，介之推不言禄，与母隐居绵山。晋文公焚林求贤，子推竟与母抱树而死。后，介休即依介子推休于此而得名。境内有绵山风景区。
介休是山西省辖县级市，由晋中市代管，位于山西省中南部，太行山北侧。东西最宽处38.5千米，南北纵长38千米，总面积744平方千米，占全省总面积的0.47%。介休市属暖温带大陆性气候。新石器时代介休就有人类繁衍生息了。秦代，始置界休县，与邬县同属太原郡。1999年9月，国务院批准撤销晋中地区，设立地级晋中市，县级介休市改由山西省直辖、地级晋中市代管。南同蒲铁路、孝柳铁路2条普铁境内分道，大西高铁横贯全境。2019年，介休市地区生产总值完成244.8亿元，同比增长4.7%；一般公共预算收入完成21.3亿元，同比增长6.5%。