7年前，他们结婚。那时的她，是一个笨拙的女子，不会缝扣子不会做饭，下碗面条也会弄成糨糊，更别说包饺子了。可因为他爱吃，她下了决心要学着包。开始的时候，她把皮擀得又厚又不均匀，馅更是调得极难吃，包出的样子也十分难看，个个无精打彩地瘫在那里。煮出来就更惨，几乎成了一锅片汤，她记得第一锅饺子煮出后，几乎没一个成型的。他笑得肚子疼，但依然说好吃，因为那里面包着太多的爱情调料。
后来，她学会了包饺子，而他成为她最好的助手——一个地道的擀皮高手。下了班，他们买了菜和肉，一起择菜、洗菜、和面、调馅……然后两个人一起和着烟火的气息共同品味劳动成果。她说，怪不得中国人最重要的节日要吃饺子，原来一家人包饺子居然可以这样幸福。
那是多快乐的日子啊，他们一边包饺子一边唠家常，有什么快乐和悲伤，都随着一个个饺子从手上包出来也说了出来，彼此劝解着，慢慢分享着，于是一切冰消雪散，剩下的全是快乐。
他说，婚姻如饺子，结婚是皮，生活才是馅。包饺子就是把生活包在里面，那里面的馅，无论好坏，都要亲自尝。不管你爱得多么轰轰烈烈缠缠绵绵，恋得多么惊天动地鬼哭神泣，如果没有婚姻这道饺子皮，里面的馅再好也是枉然，它只会是一摊散乱的菜，最终摆不到台面上。她总是被他逗笑，都快成哲学家了，一个包饺子的过程说得这样生动。
但7年后的今天，蓦然想起他说的话，她觉得句句是箴言。因为，他与她早就不在一起包饺子了。他总说，现在谁还包饺子啊，买袋速冻的一吃全解决了。家里又不是没钱，什么样的饺子买不来。他总是忙，公司里赚了钱，他顾不得回家，两人半个月见不到一次。他也还是顾着这个家的，买大房子给她住，买车给她开。别人眼红得不行，但是她总觉得心里空荡荡的，找不到一个温暖的依靠。
那天，他们吵了架，他说她有钱有空就无事生非，她哭着说七年之痒的婚姻也许真应到他们身上了。他争辩说，我是一心一意为这个家。她说，我们的婚姻少了一种调料。他问，少什么？她答，对经营婚姻的那份耐心，现在，我们只有一盆饺子馅，没有皮了，它只是一盘散沙。他呆住，那是7年前他曾说过的话，自己忘记了，可她还记得。刹那间他眼睛有些湿润，他轻轻走过去，从后面搂住她，亲爱的，今天我哪儿也不去了，陪你在家里包饺子。
是啊，婚姻多像饺子啊，没有皮的饺子是菜汤，虽然有营养但形式却不美观，吃不出那种完美的感觉；没有馅的饺子是面片，没有菜香的味道，煮出来只是一锅糊涂汤。就像婚姻，如果没有爱情，只有一张婚姻的皮，那还有什么意思呢？而漫长的煮食过程也非常重要，火小了饺子会生，火大了会粘连，只有恰如其分才能煮出一锅好饺子。而一锅好饺子，皮不破馅不老，就如同好的婚姻，是那样有弹性和韧劲。只要好好经营，就能把婚姻饺做成世上最美味的佳肴。