问题描述：
【探究在线】“民以食为天，食以安为先”。然而近几年来，食品安全丑闻此起彼伏，从苏丹红到三聚氰胺，从地沟油到有毒豆芽，从染色馒头到肯德基使用速生鸡，中国的食品安全实在令人堪忧。某校八（1）班的同学也非常关注食品安全，他们开展了一次讨论会，请你参与进来，一起探讨下列问题：
（1）【知识链接】不安全食品的生产者和销售者侵犯了消费者的哪些合法权利？
（2）【出谋划策】当我们遭遇不安全食品后，可以通过哪些途径维护自己的合法权益？ （至少四点）
（3）【友情提醒】如何成为一个精明的消费者？请你向同学们友情提醒。